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Ingredientes desidratados
para a indústria
Amamos o que fazemos! Temos diferentes ingredientes desidratados, naturais, com diferentes tipos de cortes e disponibilidade o ano todo. Além disso, são versáteis, têm uma longa vida de prateleira e são repletos de sabor, cor e nutrientes.
Comprometidos com a inocuidade dos alimentos, somos especialistas nos mercados latino-americanos e vamos além do nosso portfólio. Nossa equipe de especialistas trabalhará junto contigo para que o ingrediente seja o que você precisa e desenvolvê-lo: à medida!
Mais do que seus fornecedores, queremos nos tornar seus parceiros para que você possa inovar com produtos que seus clientes adorem.
Bem-vindo à FDF LATIN AMERICA!
Temos os ingredientes desidratados que você está procurando.
Sabemos o que o consumidor está procurando, por isso temos ingredientes alinhados com as tendências e podemos oferecer alternativas de acordo com o que você precisa para o seu desenvolvimento e inovação. Nós também temos serviços adicionais para atender às suas necessidades. Vamos juntos desenvolver seu ingrediente!
Sempre perto de você: estamos em todo o mundo, prontos para atendê-lo
Com mais de 65 anos no mercado latino-americano, nossa equipe de especialistas está pronta para responder a todas as suas dúvidas. Desde tendências ou suporte técnico até a localização do seu ingrediente. Estamos aqui para apoiá-lo durante todo o processo.
Nossos ingredientes passam pela melhor tecnologia de desidratação, cada uma com características específicas. Com longa vida de prateleira, excelente desempenho e sem conservantes.
Air-Dry
Na secagem com ar, extraímos a umidade da matéria-prima de maneira muito uniforme, através do fornecimento de ar quente. É excelente quando queremos alcançar uma boa relação custo / benefício.
Freeze-Dry
A liofilização é o melhor método quando se deseja preservar a forma, a cor e o aroma do ingrediente. Aplica-se frio e pressão até que a água se evapore. Algumas das nossas ervilhas e o nosso milho são desidratados através deste processo.
Sun-Dry
A secagem ao sol é um processo utilizado desde a antiguidade. É simples, natural e econômico; muito utilizado, principalmente para as ervas e especiarias.
Drum-Dry
A secagem em tambor é ideal para secar os líquidos com uma alta viscosidade ou os alimentos em forma de purê, como tomates e batatas. Aplicamos calor nos rolos enquanto o ingrediente passa, perdendo sua umidade.
Spray-Dry
Na secagem por pulverização, um pó seco é obtido a partir de um líquido ou uma suspensão que é passada por um atomizador enquanto um gás quente é aplicado.